創業安政元年。
当蔵は昔ながらの場所で、昔ながらの味噌づくりを守っております。
歴史が醸し出す味噌の風味は豊かでいて奥ゆかしく、木の香りをほんのりと残します。
こだわりの味噌から造りあげる、味噌蔵ならではの加工品もございます。
日本の食文化と相性の良い味・形を追求し毎日食べても飽きない商品とすべく、日夜研究を重ねております。
また、当蔵は豊かな自然にも恵まれ、屋敷森に囲まれた庭園も見どころの一つとなっています。
工場・庭園のご見学、味噌づくりのご体験も受け付けておりますのでぜひお気軽にお問い合わせください。